Jej kolebką są Chiny. Około 4500 lat temu zaczęto parzyć tam liście rośliny, którą nazywamy dziś herbatą chińską. Zbiera się je ręcznie, a następnie suszy i tak powstaje jeden z najbardziej ukochanych napojów na świecie. Dopiero proces fermentacji, który modyfikuje skład zielonej herbaty sprawia, że staje się czarna.
Od zawsze zielona herbata była kojarzona z filozofią zen. Dzięki obecności taniny, która łagodzi pobudzające działanie kofeiny, uspokaja i wprowadza człowieka w przyjemny stan, pozwalając jednocześnie na zachowanie czujności umysłu.
Niepodważalne zalety
Zielona herbata jest napojem bardzo odżywczym, zawierającym wiele minerałów i mikroelementów (fluor, sód, wapń, potas, żelazo, cynk) oraz witamin (A, B, B2, C, K, E). W Chinach była powszechnie stosowana jako lekarstwo przy bólach głowy, ospałości, rozstrojach żołądka czy problemach trawiennych.
Zielona herbata ma działanie prozdrowotne
Prowadzone od dziesięcioleci badania nad właściwościami tego napoju potwierdzają jego dobroczynny wpływ na funkcjonowanie ludzkiego ciała. Przede wszystkim jego cechą najkorzystniejszą dla organizmu człowieka jest duża ilość polifenoli, które bronią przed niekorzystnymi procesami utleniania, wiążą wolne rodniki i uwalniają ciało od ich obecności. W ten sposób zwiększają odporność, zapobiegają lub spowalniają wiele niechcianych procesów zachodzących w organizmie, jak chociażby starzenie się czy zmiany w funkcjonowaniu komórek.
Polifenole w herbacie
Polifenole dzięki temu, że zapobiegają zwężaniu się naczyń krwionośnych, obniżają poziom cholesterolu i stymulują krążenie. Mają więc działanie przeciwmiażdżycowe. Oprócz tego przyczyniają się do zwiększenia mineralnej gęstości tkanki kostnej, więc zapobiegają osteoporozie. Zielona herbata ma również wpływ na kontrolę nadciśnienia, gdyż reguluje poziom cukru i insuliny. Może też zmniejszać ryzyko wystąpienia wielu chorób, na przykład raka. W tym przypadku polifenole spowalniają rozprzestrzenianie się komórek nowotworowych.
Dobroczynne przeciwutleniacze
Dzięki przeciwutleniaczom zielona herbata usprawnia też funkcjonowanie mózgu, jak również zapobiega jego degeneracji związanej z chorobą Alzheimera, demencji i innych chorób neurodegeneracyjnych. Z tego względu dobrze, aby osoby w podeszłym wieku piły codziennie przynajmniej jedną filiżankę tego napoju.
Dla urody
Dzięki flawonoidom zawartym w zielonej herbacie, tkanka tłuszczowa ulega spalaniu. Przyspiesza się metabolizm i hamowane jest działanie enzymów odpowiedzialnych za odkładanie się tłuszczu. Natomiast pobudzenie działania pęcherza moczowego wspomaga usuwanie toksyn z organizmu, zielona herbata sprzyja więc zapobieganiu otyłości.
Kosmetyki z herbatą
Wyciąg z zielonej herbaty jest również naturalnym kosmetykiem. Okłady z niej przyniosą ulgę opuchniętym, zbolałym oczom, a maseczka nawilży skórę i podziała na nią łagodząco. Jest też polecana w leczeniu trądziku, bo zawarte w niej składniki regulują wydzielanie sebum, które jest odpowiedzialne za natłuszczenie skóry. Dodatkowo zielona herbata wspaniale działa na włosy, wzmacnia je, przyspiesza wzrost i zapobiega ich wypadaniu. Zawarta w herbacie kofeina wykorzystywana jest w preparatach antycellulitowych oraz środkach zwalczających deformacje skórne, gdyż działa na komórki ciała pobudzająco.
Czy zielona herbata pomaga zajść w ciążę?
W przypadku organizmu kobiety zielona herbata poprawia jakość śluzu szyjki macicy, co może być przydatne przy zachodzeniu w ciążę. Dzieje się tak dlatego, że antyoksydanty powstrzymują produkcję reaktywnych form tlenu (RFT). Tlen w tej postaci, szczególnie w połączeniu ze stresem, może zwiększać ryzyko zaburzeń układu rozrodczego, a to prowadzić do zaburzenia jajeczkowania, opóźniając zapłodnienie. Kobiety planujące zajście w ciążę powinny jednak pić zieloną herbatę z umiarem. Ten napój jest mimo wszystko używką, która zawiera kofeinę, a ta z kolei może hamować proces zagnieżdżania się jajeczka w macicy, gdyż znacznie zmniejsza przepływ krwi. Zbyt duża ilość tej substancji może zwiększać ryzyko powstawania skrzepów i co za tym idzie poronienia.
Przypuszcza się również, że zielona herbata może zmniejszać działanie kwasu foliowego, bardzo ważnego dla prawidłowego rozwoju płodu, zarówno przed zajściem w ciążę, jak i w jej trakcie. Oprócz tego nadmiar zielonego naparu czasem prowadzi do powstania u dziecka różnego rodzaju zaburzeń układu nerwowego.
Niestety dotychczasowe badania nie udowodniły, by używanie jakichkolwiek suplementów, w tym również zielonej herbaty, specjalnych diet czy ćwiczeń zwiększało odsetki ciąż.
Wady herbaty
Filiżanka zielonej herbaty zawiera ok. 25-45 mg kofeiny, a za bezpieczną uważa się dawkę około 90 mg tej substancji. Nie należy jej więc spożywać w dużych ilościach. Dentyści wskazują też na to, że pozostawia na zębach trudny do usunięcia osad. Również w kwestii polifenoli lekarze ostrzegają, że mogą w dużych stężeniach powodować stres oksydacyjny i mieć toksyczny wpływ na wątrobę. Hamują one również absorpcję żelaza z pożywienia, co może spowodować anemię. Wypicie ponad pięciu filiżanek zielonej herbaty dziennie grozi wystąpieniem bólów głowy, zaburzeń snu, uczucia niepokoju, zgagi, czy problemów żołądkowych i nerwowości.
Zielona herbata pita z umiarem ma korzystny wpływ na nasz organizm, dlatego zarówno dla zdrowia, jak i dla jego ładnego wyglądu powinniśmy po nią sięgać codziennie.
Przeczytaj także: Peelingi DIY bez wychodzenia z domu
O autorze
